Ces portions sont entièrement cuisinées par des enseignants et des étudiants en cuisine de la Montérégie.
Tous sont mobilisés pour soutenir les banques alimentaires alors que les dons sont à la baisse en mars.
L’École hôtelière de la Montérégie prévoir remettre 7 500 repas entre le 9 et le 13 mars.
La semaine suivante, l’École professionnelle des métiers de SaintJeansurRichelieu va en ajouter 2 000 sous forme de portions préparées dans ses cuisines.
Enfin, du 24 au 27 mars, la Base militaire de SaintJean produira 5 000 repas supplémentaires.
La Tablée précise que tous ces plats, cuisinés à partir d’aliments récupérés, visent à lutter à la fois contre l’insécurité alimentaire et le gaspillage.
Le projet vise aussi à permettre aux élèves de tourner leur attention vers une alimentation durable tout en soutenant les familles de la région.
