Entrées par Diane Trudel

Intolérant?

Vous êtes fatigué depuis des années, vous avez des maux de ventre, des difficultés à digérer, vous êtes déprimé? Peut-être avez vous des intolérances alimentaires? Pour tout savoir et dans tous les détails, hi hi !! lisez le livre de Margot Montpezat, sur l’hypersensibilité au gluten, malaise découvert en 1978. Aux éditions Les Arènes, Journal […]

Se simplifier la vie

Gwyneth Paltrow nous présente son plus récent livre: Tout est Simple. Un livre de recettes délicieuses pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner. Des recettes aussi simple qu’une tranche de bon pain au levain grillée, à laquelle on ajoute une tranche de jambon italien et un oeuf cuit au plat avec quelques feuilles de roquette […]

3 fois par jour

Le livre de recette le plus attendu de la saison est enfin arrivé: 3 fois par jour, tome 2. 110 recettes inédites déclinées dans les catégories suivantes: à offrir, économique, gourmand, pour recevoir, rapide, sans gluten, sans lactose, végétarienne et le choix d’Alex. À offrir pour le temps des Fêtes.

Temps des pommes

Quoi de mieux que cette période de l’année pour sortir ce nouveau livre: Pommes de Louis-François Marcotte aux éditions Flammarion Québec. L’auteur chef le plus prolifique du Québec nous offre les recettes traditionnelles avec sa twist bien à lui. Bravo à toute l’équipe qui l’entoure et au photographe, Christian Tremblay.

Chi Chi Café

Edwige Marie-Anne et son complice Laurent m’ont fait découvrir récemment les Churros. Une spécialité espagnole maintenant à notre portée sur la rue St-Sylvestre dans le Vieux-Longueuil. Amoureux des beignets chauds vous serez comblés. Avec un café au lait, sublime!!!

L’heure du thé

Un rituel santé peut remplacer vos envies décadentes : l’heure du thé. J’ai découvert le rituel du thé avec François Marchand, grand importateur de la maison Camelia Sinensis. Le Camelia Sinensis est la plante qui donne naissance aux feuilles de thé ensuite transformées pour la dégustation. Le thé vert du Japon est celui que je préfère […]

Porcelaine Bousquet

Après quatre ans de formation en poterie à l’Institut des arts appliquės de Montrėal, Louise Bousquet installe son premier atelier de poterie en 1975. Son but: faire du blanc. Pendant 30 ans, elle pratique son mėtier de potière en innovant par sa recherche effrontée de la blancheur. Son tournage fin, ses formes en harmonie avec […]

Le sans gluten de Cuisine l’Angélique

À propos du gluten Les produits de Cuisine l’Angélique sont biologiques et conviennent parfaitement à un régime sans gluten et sans caséine. Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales comme le blé (le froment, l’épeautre, le kamut), le tritical, l’orge et le seigle. Concernant l’avoine, la polémique est encore grande autour de cette […]

Vous avez dit: Cuisine tonique?

Découvrez une gastronomie unique! La Cuisine Tonique  du SPA Eastman, une expérience culinaire hors du commun! À la fois colorée, savoureuse et énergisante, elle plait aux plus fins gourmets, tout en respectant les régimes les plus strictes. Des menus basés sur des recherches scientifiques et des avantages pour la santé qui s’observent à court, moyen et […]

Glutenberg et François Chartier 5 ans

Après sa tournée « Chartier dans un IGA près de chez vous », son Bar à vins Chartier pop-up à Bouffons Montréal, son Party de lancement du nouveau vin Le Blanc Chartier (SAQ), et les ouvertures une après l’autre des nouveaux restos Jerry Ferrer où il a lancé 3 nouveaux vins Chartier « Cuvée JF » exclusifs (en importation […]

Pastis Ricard dans le Vieux-Longueuil

Du 4 au 7 août dernier avait lieu le 9e Mondial Ricard la Marseillaise à Pétanque. Un événement maintenant incontournable à Longueuil qui amène des amateurs de France, des États-Unis et du reste du Canada chez nous. Comme à Marseille nous y dégustons le Pastis Ricard, une boisson anisée rafraichissante! Aimez-vous le pastis?